¿Has probado alguna vez un helado de azafrán y almendras?
Una de las particularidades del azafrán es que además de dar color, aporta un aroma y sabor sutil pero inconfundible. En este caso, el azafrán casa muy bien con el sabor de la almendra, generando una mezcla que no dejará indiferente a nadie. Aquí os dejamos el vídeo donde explicamos paso a paso cómo realizar esta deliciosa receta, perfecta compartir con la familia y amigos.
Únicamente necesitarás:
- 500gr de leche entera
- Una pizca de hebras de azafrán Safrina
- Una cucharada de maicena
- 200gr de azúcar
- 4 yemas de huevo
- almendras molidas
- 30gr de mantequilla sin sal
Nota: lo mejor de esta receta es que no te haría falta una heladera. En esta receta PepeKitchen nos explica cómo hacer un helado con un robot de cocina o batidora potente.
¡Que aproveche!
